Mencari jajanan kaki lima yang sehat bagi anak-anak maupun pelaku diet belakangan ini menjadi sulit sebab terkadang kebersihan maupun komposisinya yang tidak terjamin. Tak hanya itu, sama halnya dengan mencari camilan yang enak namun tetap sehat dan bergizi di zaman sekarang cukup sulit karena harus mencari ke tempat-tempat tertentu. Maka dari itu, sikap selektif konsumen perlu ditingkatkan salah satu caranya dengan membaca komposisi makanan dan label nutrisi terlebih dahulu sebelum membeli. Produksi ubi cilembu yang merupakan khas Jawa Barat, Kota Sumedang ini menjadi komoditas primadonanya sebab permintaannya di pasar terbilang memiliki prospek yang baik. Bahkan di pasar eksporpun komoditas tersebut sudah menjadi andalannya. Namun, untuk menambah nilai tambah pada...
NUBIBU (Nugget Ubi Cilembu) merupakan inovasi nugget yang terbuat dari bahan dasar ubi cilembu yang menjadi ciri khas komoditas unggulan dari Jawa Barat. Banyaknya pecinta kuliner yang menyukai rasa manis menjadi target utama dalam pemasarannya. Ubi cilembu juga berkhasiat untuk mengatasi penyakit diabetes, kanker dan sebagainya. Tak hanya itu, rasa manis dari produk ini juga mampu meredakan stres dan cocok untuk orang yang sedang diet sebagai pengganti nasi. Belakangan ini maraknya jajanan yang dibalut oleh tepung roti yang disebut dengan nugget menjadi primadona di pasaran. Maka dari itu kami mencoba untuk menginovasikan dengan bahan dasar lain yang dapat mengangkat komoditas lokal.